dinsdag, juli 5, 2022
12.4 C
Brugge

Brood zoals vroeger in Brugse microbakkerij

Glenn & Hannelore zijn onlangs gestart met een microbakkerij. “Het was altijd onze droom geweest om een zaak te starten, mijn man is zot van alles wat bakken betreft, zegt Hannelore. Glenn geeft ook les in Ter groene Poorte als docent bakkerij”. 

“Om het volledig te maken heb ik ook een diploma als molenaar op zak, lacht Glenn. We hebben gekozen voor een microbakkerij waar we slechts enkel op zondag open zijn. Beperkt assortiment, desempowered en zonder verbeteraars, zo puur mogelijk. Kortom zoals we vaak horen, brood zoals vroeger”.

De brooderij 

Dudzeelse steenweg 66 

8000 Brugge 

 

Ben je al mee met dit?

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Ook dit moet je lezen