Het culinaire hart van Brugge slaat sneller dankzij de lancering van de unieke campagne ‘Flavourite Bruges’. Onder deze vlag verbindt de stad zijn lokale voedselproductie, vooraanstaande chefs en talrijke culinaire evenementen in een poging om de rijke gastronomische cultuur van de stad te benadrukken.
Pablo Annys, schepen van Werk en Ondernemen, wees op het belang van de visserij als economisch speerpunt voor de stad. Hij verduidelijkte dat ‘Flavourite Bruges’ ten doel heeft de hoogwaardige producten, zoals de lokale vis, bij een breder publiek bekend te maken, wat uiteindelijk ten goede komt aan de visserijsector.
Van 28 augustus tot 1 oktober zal de campagne ‘Visser tot Vork! Proef vis van bij ons’ de lokale visserijsector en haar producten in de schijnwerpers zetten. Een initiatief van Flavourite Bruges, ondersteund door partners waaronder Provincie West-Vlaanderen, Visit Bruges, VLAM, Rederscentrale, Brexit Adjustment Reserve en Visgro vzw. 46 Brugse visambassadeurs zijn uitgekozen om de heerlijkheden van de zee aan de man te brengen.
Tijdens de campagne zullen ook verschillende activiteiten worden georganiseerd, waaronder een hobbykokwedstrijd. Geïnteresseerden kunnen zich tot 20 augustus aanmelden, waarna tien kandidaten op 16 september de strijd aangaan om de titel ‘Beste hobbykok’ te veroveren. De jury, onder voorzitterschap van Geert Vanhecke, zal de prestaties nauwlettend volgen. Aantrekkelijke prijzen wachten op de winnaars.
Naast de hobbykokwedstrijd worden er nog andere evenementen georganiseerd. De kick-off en kookdemonstraties op 28 augustus zullen zeker het water in de mond doen lopen. Het slotevenement op 1 oktober belooft een feest te worden voor de smaakpapillen, met de visambassadeurs die hun heerlijke viscreaties presenteren.
De lijst van de visambassadeurs bestaat uit gevestigde lokale restaurants en viswinkels, waaronder La Buena Vista, Chef’s Secret, Horeca Totaal, Restaurant Patrick Devos en vele anderen. Zij zullen de lokale vissoorten promoten en de consumenten verleiden met hun creatieve culinaire vaardigheden.
Dit initiatief onderstreept het streven van Brugge om zijn rijke gastronomische erfgoed te behouden en te bevorderen, terwijl het ook de lokale economie ondersteunt. Geniet van de smaak van Brugge – vers, lokaal en buitengewoon lekker.
‘Flavourite Bruges’ verenigt het gastronomische erfgoed van Brugge, waarbij de focus ligt op lokale producten en de visserijsector. Met een scala aan activiteiten, waaronder een hobbykokwedstrijd en kookdemonstraties, biedt deze campagne een culinair avontuur voor zowel bewoners als bezoekers.
