Onze stad kan weer een indrukwekkend hoofdstuk toevoegen aan haar culinaire verhaal. In de meest recente uitgave van de gerenommeerde Gault&Millau-gids schitteren veertien Brugse restaurants, waarbij De Jonkman en Bruut zich onderscheiden als de absolute hoogvliegers.
De Jonkman, gelegen in het pittoreske Sint-Kruis, heeft wederom de aandacht getrokken met een indrukwekkende score van 18 op 20. Dit verfijnde restaurant, onder leiding van chef Filip Claeys, blijft een baken van culinaire excellentie. Het biedt een unieke mix van innovatie en traditie, wat zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.
Bruut, gelegen in het hart van Brugge, heeft een significante sprong gemaakt en pronkt nu met een score van 16 op 20. De nadruk op lokale, seizoensgebonden ingrediënten gecombineerd met een avontuurlijke kookstijl maakt Bruut tot een must-visit voor fijnproevers.
Andere opmerkelijke vermeldingen zijn Zet’joe (17/20), Sans Cravate (16,5/20), en Goffin (15/20). Deze etablissementen versterken Brugges reputatie als een culinaire bestemming, waar zowel traditionele als moderne keukens floreren.
De Gault&Millau-gids, een autoriteit op het gebied van gastronomische beoordeling, erkent restaurants die uitmuntendheid in de keuken en service bieden. De scores van deze Brugse restaurants weerspiegelen hun toewijding aan kwaliteit, innovatie en het creëren van een memorabele eetervaring voor bezoekers.
Deze recente erkenningen bevestigen Brugges status als een gastronomisch centrum, waar chefs en restaurateurs blijven streven naar culinaire perfectie. Of u nu een local bent of een bezoeker, een culinaire ontdekkingstocht door Brugge belooft een verrijkende ervaring te zijn.
Terwijl Brugge haar gastronomische horizon blijft verbreden, nodigen deze topnoteringen in de Gault&Millau-gids iedereen uit om de veelzijdigheid en rijkdom van de Brugse gastronomie te ervaren.
