Onze Stad zet nu stappen naar een duurzamere toekomst. Met een vernieuwde voedselstrategie gericht op lokale productie en duurzaamheid, neemt de stad het voortouw in een belangrijke milieu- en gezondheidskwestie.
In 2015 sloot Brugge zich aan bij het Europese DEAR project, gericht op het stimuleren van steden om een eigen voedselstrategie te ontwikkelen. Dit project was een uitgelezen kans voor Brugge om vooruitgang te boeken in duurzame voeding, iets dat reeds in het milieubeleidsplan was opgenomen. Deze samenwerking leidde tot Brugges deelname aan het Milan Urban Food Policy Pact, een initiatief voor kennisdeling en samenwerking rond duurzame voedselproductie.
Acht jaar later is Brugges voedselstrategie toe aan vernieuwing. De huidige focus ligt op stadslandbouw, stadstuinieren, het verminderen van voedselverlies, Fair Trade, lokale productieketens en voedingseducatie.
Toekomstvisie van Schepen Minou Esquenet: Schepen van Klimaat, Energie en Milieubeleid, Minou Esquenet, benadrukt het belang van gezonde, lokale en verse voeding. De stad is van plan om verder te bouwen op de bestaande voedselvisie, met nieuwe inzichten en benaderingen voor gezonde en lokale voedselproductie.
Gemeenschapsbetrokkenheid
Een kernaspect van deze strategie is de actieve betrokkenheid van burgers en stakeholders. Door samen te werken met landbouwers, ondernemers, voedselproducenten, kennisinstellingen en horeca, streeft de stad naar een voedselstrategie die iedereen in Brugge ten goede komt.
Volgende Stappen
Een belangrijke stap in dit proces is de bevraging op de Brugse zaterdagmarkt op 18 november, waar burgers hun mening kunnen geven over gezonde en lokale voeding. De resultaten van deze bevraging zullen worden meegenomen in het verdere traject, dat loopt tot het voorjaar van 2024.
Met een vernieuwde voedselstrategie en de betrokkenheid van de hele gemeenschap, zet Brugge zich in voor een duurzame toekomst. De stad streeft ernaar om in 2024 nieuwe strategische pijlers en een concreet actieplan te implementeren, waardoor Brugge een voorbeeld wordt van duurzame stedelijke voedselproductie.
