Belgische Gastronomie Talenten in de Schijnwerpers op Wereldpodium
Spermalie Leerlingen Verzorgen Culinaire Verwennerij in Davos
In het hart van het World Economic Forum, dat deze week plaatsvindt in het Ameron Swiss Mountain Resort in Davos, zijn de leerlingen van het 7de Gastronomie van Hotel- en Toerismeschool Spermalie druk in de weer. Dit prestigieuze evenement, een samenkomst van wereldleiders en invloedrijke figuren, wordt niet alleen gekenmerkt door economische en politieke discussies, maar ook door een uitzonderlijke gastronomische beleving.
Een Jarenlange Traditie en Onvergetelijke Ervaring
De traditie om de leerlingen van Spermalie in te zetten voor dit topniveau evenement gaat al jaren terug. Onder de begeleiding van praktijkleraar Peter Keirsbilck nemen zij de verantwoordelijkheid over de keuken in het hotel. Hun inzet is niet alleen een bewijs van hun vakbekwaamheid, maar biedt hen ook een waardevolle kans om te leren in een unieke, internationale setting.
Uitdagingen en Veiligheid: Een Kijkje Achter de Schermen
Het werk in de keuken is intensief en vindt plaats onder bijzondere omstandigheden. Het hotel is streng beveiligd door zowel een veiligheidsfirma als de Zwitserse politie. Ook de aanwezigheid van persoonlijke bewakingsagenten voor de vele hooggeplaatste gasten draagt bij aan de unieke werkomgeving waarin deze jonge chefs opereren.
Terugkeer en Toekomstige Ambities
Na hun terugkeer op zondag 21 januari zullen de leerlingen niet alleen kunnen terugblikken op hun harde werk en de bijzondere evenementen, maar ook vooruitkijken naar de impact die deze ervaring zal hebben op hun toekomstige carrières. Dit is een verrijkende toevoeging aan hun cv en een stap dichter bij een beloftevolle toekomst in de gastronomie.
