Hotelschool Ter Groene Poorte lanceert FOOD ACADEMY om zich nog meer te profileren als expert in innovatieve voeding. Deze nieuwe tak van opleidingen biedt workshops en masterclasses aan voor een breed (vak)publiek en foodies die graag bijblijven met de laatste voedseltrends. Naast trends en vernieuwingen, focust FOOD ACADEMY ook op duurzaamheid en het restaurant van de toekomst. Bedrijven die specifieke opleidingen op maat willen, kunnen ook bij de Brugse school terecht.
Vanaf woensdag organiseert Ter Groene Poorte verschillende workshops, waaronder een workshop over vegan hartige gastronomie en een workshop over vegan desserten. Later dit jaar staan er ook nog enkele masterclasses op het programma, zoals ‘An evening with Roger Van Damme’ in maart en een masterclass vegan in samenwerking met Vegan Academy Nederland in april. In juni vindt er een masterclass plaats over vegan dessertborden.
“Als toonaangevende voedingsschool trekken we resoluut de kaart van innovatie. Met een schitterend, gespecialiseerd team hebben we alle kennis in huis om onze school verder uit te bouwen tot het kenniscentrum rond voeding in Vlaanderen. FOOD ACADEMY past perfect in onze visie van ‘hier leert ons land wat lekker is'”, aldus de school.
Met de FOOD ACADEMY biedt Ter Groene Poorte een unieke kans om kennis op te doen over innovatieve voeding en de voedseltrends van vandaag. Schrijf je snel in voor één van de workshops of masterclasses en ontdek wat er de komende decennia op ons bord zal liggen.
