De VIVES-campus in Brugge staat op het punt om het centrum te worden van culinaire uitmuntendheid met de aankomende Chaine des Rôtisseurs Culinaire Wedstrijden, die op zondag 24 maart vanaf 12:30 uur zullen plaatsvinden. Studenten van de graduaatopleiding Logies-, Restaurant- en Cateringmanagement nemen de leiding in de organisatie van dit prestigieuze evenement, dat zowel de Jeune Rôtisseur als Jeune Sommelier wedstrijden omvat.
An Winnepenninckx, het hoofd van de opleiding, benadrukt de unieke kans die dit evenement biedt voor praktijkgericht leren en de voorbereiding van studenten op een toekomst in het middenmanagement van de horeca. Deze dag, genaamd de LoReCA X Chaine Experience Day, belooft een waar festijn te worden voor iedereen met een passie voor culinaire kunsten en gastvrijheid.
Programma Highlights
- Groot Scherm & Entertainment: Volg live de culinaire strijd, geniet van jazzmuziek door Jazzizo onder leiding van Heidi Louagie, en vang interviews op met prominente figuren uit de horeca.
- LoReCa-Bar: Ontdek een selectie van dranken en hapjes tegen vriendelijke prijzen, omringd door de kunst van Kurt Van Tendeloo.
- Masterclass Israëlische Wijnen: Om 13:00 uur deelt Tal Sunderland-Cohen, een gevierd wijnambassadeur, zijn kennis over Israëlische wijnen. Gratis toegang, registratie vereist.
- Aromatherapie Workshop: Om 14:15 uur laat Anne Guffens zien hoe aroma’s de beleving in horeca kunnen verrijken. Ook deze workshop is gratis, maar vraagt om voorafgaande registratie.
- Finale Jeune Sommeliers: De climax van de dag begint om 15:00 uur, met de proclamatie van de winnaars om 17:30 uur.
Iedereen is uitgenodigd om deze culturele en educatieve ervaring te omarmen, waar VIVES-studenten klaarstaan om u te ontvangen met een drankje en een warme glimlach. Dit evenement is niet alleen een vertoning van culinair vakmanschap maar ook een bewijs van de kracht van praktijkonderwijs.
