vrijdag, juli 1, 2022
17.9 C
Brugge

De laatste Zeebrugse garnaalvisser stopt

Wie denkt aan Kneistse visserijgemeenschap en Zeebrugge denkt aan zee, strand én lekkere garnaaltjes. De kaviaar van de Noordzee is ons meest bekende exportproduct en een absolute delicatesse. Grote verwondering dan ook aan de Oostkust toen bekend raakte dat de garnaalkroket van Oostende erkend is als ‘Eetbaar Erfgoed’ van het Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) en streek product. Ook aan de Oostkust zijn de garnaalkroketten streekeigen en verweven met de geschiedenis van Zeebrugge, Knokke-Heist en Blankenberge, ze staan op het menu in elk restaurant.

Al kwamen die garnalen nog van één garnaalvisser met z’n schip de Z55 “Goede Hoop”. Maar de kleine beroepsvisserij kreeg de afgelopen jaren rake klappen door een visserijtechniek voor onze kust  (met elektrische schokken) hebben Nederlandse vissers de flora en fauna volledig kapot gemaakt. De voedselketting raakte hierdoor volledig verstoord. Waardoor het voor de kustvisserij bijna onmogelijk is om rendabel te vissen. Ook de energieprijzen trekken bij velen de strop verder dicht.

Voor reder Kurt Deman een reden om op tijd te stoppen: “ Mijn bootje is een oude dame. 60 jaar lang heeft ze voor 3 gezinnen brood op de plank gebracht. Duizenden mensen laten genieten van de vruchten van de zee. Haar bemanning 60 jaar lang veilig in de thuishaven gebracht. 36 jaar lang mijn tweede thuis. Nooit had ik een bemanning ,maar vrienden voor het leven”, zegt Kurt.

Dagverse, ongepelde  en onbehandelde garnalen werden aangevoerd vanuit Zeebrugge. Alle garnalen werden aan boord gekookt met zeewater en een speciale kruidenmix. Daar komt aan de Oostkust nu een einde aan. Want de Z55 was de laatste beroeps garnaalvisser. Er komen nog garnalen binnen in Zeebugge via de hobby-visserij. Maar deze zijn voor eigen gebruik en voldoen vaak niet aan de voorwaarden van het voedselagentschap. Het is het einde van een tijdperk die nooit meer terug komt.

Ben je al mee met dit?

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Ook dit moet je lezen