Eind vorig jaar maakte Shirley Cattoor in de media, waaronder onze krant bekend dat ze op zoek was naar een overnemer voor haar café The Sailor in de Zeebrugse havenbuurt. De zoektocht naar een opvolger leidde tot de komst van Ninja Vermeulen, die het café nieuw leven zal inblazen vanaf deze maand.
Na een zwaar ongeval tijdens de zomer van 2022 en een intensieve revalidatie, zag Ninja Vermeulen haar kans schoon om haar droom als zaakvoerster waar te maken. Shirley Cattoor had vertrouwen in haar, gezien haar ervaring in de horeca. Tussen haar 16de en 18de werkte Ninja drie zomers als jobstudente in het café, waardoor ze vertrouwd is met de zaak en het cliënteel.
Shirley Cattoor zal zelf de leiding nemen over rederij Long Ships, het familiebedrijf in Zeebrugge. Ze vertrouwt erop dat Ninja Vermeulen het café met volle overtuiging zal runnen. Het interieur kreeg alvast een opfrisbeurt en het café kreeg de toepasselijke naam ‘Ninja’s’.
Café The Sailor was jarenlang een ontmoetingsplaats voor dokwerkers, vissers, havenpersoneel en buurtbewoners. Ninja Vermeulen wil die brede mix behouden en zich richten op een breed cliënteel, zowel jong als oud. Ze kijkt uit naar de toekomst en hoopt veel mensen te mogen verwelkomen in haar café. Ninja Vermeulen is zonder het zelf te beseffen onderdeel van een vernieuwingsgolf in Zeebrugge.
