In Sint-Pieters, langs de Blankenbergsesteenweg 87, hebben inwoners nu een nieuwe culinaire bestemming om naar uit te kijken: Sushi Brugge. Deze nieuwe sushibar is het geesteskind van Arjun en Arati Gurung, een echtpaar uit Nepal met diepe wortels in de Belgische horecasector.
Arjun, die al bijna twee decennia zijn stempel op de horeca in België drukt, heeft het grootste deel van zijn carrière gewijd aan de klassieke Frans-Belgische keuken. Maar nu kiest het duo voor een verfrissende wending met een focus op Aziatische lekkernijen. “Het idee van een sushibar kwam eigenlijk van een goede vriend en zakenpartner uit Portugal,” legt Arati uit. “Zijn sushirestaurant daar is een fenomenaal succes, en mijn man heeft veel van zijn expertise kunnen absorberen.”
En waarom sushi? Arati, die naast haar rol in het restaurant ook werkzaam is als verpleegkundige bij het Wit-Gele Kruis en sportlessen geeft, geeft aan: “Sushi is de laatste jaren ontzettend populair geworden in de regio.”
Hoewel sushi de ster van de show is, biedt het menu van Sushi Brugge ook andere verleidelijke opties. Klanten kunnen smullen van wokgerechten en diverse schotels, waaronder de geliefde kip Teriyaki en Pad Thai.
Voor nu houdt Sushi Brugge het eenvoudig en richt het zich voornamelijk op afhaalbestellingen. “Als we merken dat de zaken voorspoedig verlopen, zijn er plannen om de zaak uit te breiden met zitplaatsen en bediening ter plaatse,” onthult Arati met optimisme.
Sushi Brugge belooft een spannende nieuwe culinaire hotspot te worden in Sint-Pieters. Het is altijd inspirerend om te zien hoe gepassioneerde ondernemers hun dromen waarmaken en de lokale eetcultuur verrijken. Als u van sushi houdt of gewoon de Aziatische keuken wilt verkennen, geef Sushi Brugge dan zeker een kans. En als u van hun aanbod geniet, aarzel dan niet om dit bericht te liken, te delen op sociale media en te overwegen om een gratis abonnement op onze digitale krant te nemen voor meer lokale nieuwtjes en verhalen!
Ook in onze krant? Stuur een mail naar redactie@brugge.express
